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丽水市莲都区人民政府关于公开征求《中驰香蜜园南侧储备土地前期开发项目国有土地上房屋征收补偿安置方案》(征求意见稿)意见的公告

2019-06-20 23:26 来源:中新网

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酸甜可口 桑葚正当时 你是不是垂涎不已了?
本文来源: 悦己网 2019-06-20 17:25:33 编辑: 吴亚芬
时令水果总是甜蜜又短暂,却能与大自然同气同补。

俗语有“不时不食”一说,意在要按照时令和季节选择新鲜的食材。《世说新语》中张翰见秋风起,思念家乡的吴中菰菜羹和鲈鱼脍,就辞官南归了。可见那些随节气变化而变的吃食承载了一个民族内心的多少情感。

时令水果总是甜蜜又短暂,却能与大自然同气同补。眼看着初夏将至,属于桑葚的季节来了。你是不是垂涎不已了?

酸甜可口 桑葚正当时 你是不是垂涎不已了?

桑葚是桑树的成熟果实,又名桑椹子、桑果。多生长于丘陵、山坡、田间,喜好温暖湿润的气候。待到4~6月天气转暖时,取鲜果食用,酸甜可口。成熟的桑葚质地油润,果实饱满,肉厚多汁。

《本草纲目》有:“桑葚,味酸,甘。单食,止消渴,利五脏关节,通血气,久服不饥,安魂镇神,变白不老”。桑葚含有丰富的花青素、氨基酸、维生素B群、钙和铁,不仅能增强造血机能、增加免疫力,更能缓解眼睛疲劳、美容养颜、延缓衰老。而且作为紫色水果,还有降低食欲的效果,对于“四月不减肥五月徒伤悲”的女生们,可是最佳选择。

别看桑葚个头小小,吃法却有不少。

1. 桑葚甜点

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在米其林餐厅,主厨们尤爱利用桑葚的酸来中和甜品的甜腻口感。比如用厚重浓郁的冰淇淋搭配新鲜桑葚、蔓越莓果干等酸味食材,绵密与冰凉相互碰撞,作为餐后甜点十分清爽。

2.桑葚smoothie

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追求健康饮食的你,不妨在家做一杯桑葚smoothie。选用冰冻香蕉、新鲜草莓,加入桑葚,一齐放进搅拌机打碎后,加上碎冰、脱脂牛奶等,混合成半固体。可以作为代餐,既省去了做饭的麻烦,更能纤体减脂。

3.桑葚果子面包

加入了桑葚果实的吐司,吃起来有浓郁的果香,更有香甜口感,一定能为你带来一个幸福感满满的早晨。

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做法:

①将新鲜桑葚洗净沥干,加入红糖,置入冰箱24小时待出水后取出。

②在面包机中加入水、鸡蛋、蜂蜜、奶油、盐、糖,再放入面包粉、酵母、黄油。

③取出发酵好的面团摊开,将渍好的桑葚均匀铺在面团上,再包裹起来,整形成条状,盖上保鲜膜松弛数十分钟。

④将面团切开卷好后放入吐司盒,放入烤箱烘烤。取出切片后即可食用。

4. 桑葚马卡龙

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被誉为“甜品届的毕加索”的Pierre Herme获得专利的得意之作马卡龙“Ispahan”,以Ispahan玫瑰为灵感,周围就点缀着一圈桑葚。

5. 桑葚苏打水

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将捣碎的桑葚混合蜂蜜拌匀,倒入苏打水,再加入少许冰块,就是一杯清凉解渴的夏日冰饮啦。喝前别急着搅拌,还能看到层层晕开的紫红色,简直是颜值与美味并存。


标签: 桑葚
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